Парҳез барои гастритҳои меъда - рӯйхати хӯрокҳо

Гастрит яке аз мушкилоти маъмулӣ ҳисобида мешавад. Ин намуди беморӣ як раванди илтиҳобиро дар назар дорад, ки ба қабати меъда таъсир мерасонад. Он худро бо нишонаҳои нохуш зоҳир мекунад. Барои он ки табобат муассир бошад ва давраҳои шиддатёбӣ камтар ва камтар ба амал оянд, бояд барои гастритҳои меъда парҳези махсус риоя карда шаванд.

Дастурҳои умумии парҳезӣ

Пеш аз тартиб додани меню, шумо бояд бо қоидаҳои ғизо шинос шавед.

1. Шумо бояд дар қисмҳои хурд хӯрок хӯред. Басомади истеъмоли хӯрок аз 5 то 6 маротиба мебошад. Одам набояд гуруснагӣ ҳис кунад.
2. Асоси парҳез хӯрокҳои моеъ ва ордӣ мебошанд.
3. Шумо бояд он маҳсулотеро интихоб кунед, ки танҳо ба организм фоида меорад. Ин рӯйхат ғалладонагиҳо, шӯрбоҳо, моҳӣ ва гӯштҳои лоғар, меваҳо, сабзавот, буттамева.
4. Бояд қайд кард, ки санаи мӯҳлати истифодашударо пайгирӣ кардан лозим аст. Беҳтар аст, ки ба хӯроки табиӣ, ки аз ҳадди ақали коркард гузаштааст, афзалият диҳед.
5. Ба қадри зарурӣ калория бихӯред. Барои ҳисоб кардани онҳо, шумо бояд рӯзномаи хӯрокворӣ нигоҳ доред.
6. Дар парҳез бояд сафедаҳо дар шакли гӯшт, моҳӣ, панир, творог, панир, чарбҳо дар шакли сабзавот ва равған, чормағз ва тухм, карбогидратҳо дар шакли ғалладонагиҳо, макаронҳо, меваҳо ва меваҳои хушк мавҷуд бошанд.
7. Дар танӯр буғ додан, ҷӯшондан ё пухтан беҳтар аст. Гӯштро бе равған илова кардан мумкин аст.

Қоидаи дигари муҳим ин риоя кардани режими шадиди нӯшидан мебошад. Одами гирифтори гастрит бояд дар як рӯз то 2 литр оби тоза бинӯшад.

Ғизоҳои манъшуда барои гастрит: рӯйхат

Менюи гастритҳои меъда истифодаи хӯрокҳои хашмгинро истисно мекунад. Инчунин тавсия дода мешавад, ки миқдори хӯрок истеъмол карда шавад, ки боиси фаровонии шарбати меъда гардад.

Ба рӯйхати хӯрокҳои манъшуда инҳо дохил мешаванд:

• хӯрокҳои бирён ва серравған;
• микросхемаҳои ва croutons бо ҳанут;
• хӯрок, хӯрокпазӣ дар миқдори зиёди равған;
• маҳсулоти қаннодӣ;
• яхмос;
• маҳсулоти дар асоси орди гандумбуда;
• нӯшокиҳои газдор;
• афшураҳо нигоҳ доред;
• майонез, кетчуп, соусҳо;
• машрубот;
• Хӯроки Тез Таёр мешуда;
• навъҳои туршии буттамева ва меваҳо;
• панирҳои косибии чарбӣ;
• қаҳва ва чойи қавӣ;
• карам;
• бодиринг ва бодиринг;
• ҳанут ва гиёҳҳо;
• квас;
• хӯрокҳои консерва;
• гӯшт ва моҳии чарбӣ.

Рӯйхати хӯрокҳои манъшуда дароз аст. Аммо чунин хӯрокҳоро бо хӯроки худсохт иваз кардан мумкин аст. Майонези аз мағоза харидашуда манъ аст. Аммо онро бо чошнҳои худсохти аз йогурти табиӣ, тухм ва равғани офтобпараст иваз кардан мумкин аст.

Маҳсулоти қаннодӣ бо пирожни панир, асал, мева, мураббо бидуни шакар илова карда мешавад.

Рӯйхати иловаҳои манъшудаи ғизоӣ

Бояд дарк кард, ки ҳамон навъи маҳсулоти истеҳсолкунандагон таркиби дигар дорад. Ба хӯрокҳо иловаҳои гуногун бештар илова карда мешаванд, ки мазза, сифат ва мӯҳлати нигоҳдориро беҳтар мекунанд.

Баъзе иловаҳои хӯрокворӣ манъ карда шудаанд.

1. E104, E102. Онҳо дар рушди бемориҳои канали алиментӣ саҳм мегиранд.
2. E122, E123. Ба ҳозима таъсири манфӣ расонад.
3. E150, E151. Ба ҳозима хӯрок таъсир мерасонад.
4. E220-E226. Ба пайдоиши эҳсосоти дардовар роҳбарӣ кунед.
5. E322. Асабоникунанда ба деворҳои меъда.

Аз ин рӯ, табибон маслиҳат медиҳанд, ки танҳо ба маҳсулоти табиии тайёркардаи худ афзалият диҳанд.

Ғизои иҷозатдодашуда: рӯйхат

Ҳангоми омӯзиши рӯйхати хӯрокҳои манъшуда шумо метавонед чунин тасаввуроте пайдо кунед, ки чизе барои хӯрдан вуҷуд надорад. Аммо ин чунин нест. Аз хӯроки иҷозатдодашуда хӯрокҳои гуногун тайёр кардан мумкин аст.

Рӯйхати маҳсулоти тасдиқшуда инҳоро дар бар мегирад:

• porridge моеъ. Онҳо дар об ё шир ҷӯшонида мешаванд;
• шӯрбоҳо бо шўрбои сабзавот бо илова намудани ғалладонаҳо;
• картошкаи моеъи моеъ;
• шир ва қаймоқ;
• омлети буғӣ, тухми судак;
• авокадо аз сабзавот ва меваҳо;
• хӯрокҳои моҳӣ ва гӯштӣ;
• асал, зефир, зефир, мармелади табиӣ;
• миқдори ками шакар;
• сабзавот ва равған;
• макарон;
• биринҷ, гречиха, овёс;
• кабудӣ;
• меваҳои тару тоза, сабзавот, буттамева;
• панири камғизо;
• меваҳои хушки бухорӣ;
• мураббо ё консерва бидуни шакар;
• желе;
• чойи сабз ё сиёҳ;
• панир;
• оби минералӣ;
• шарбати тару тоза. Он бо об дар миқдори баробар об карда мешавад;
• сметана, соус, майонези хонагӣ.

Онҳо бо роҳҳои гуногун якҷоя мешаванд. Аммо, онҳо метавонанд судак, судак, бухорӣ ё пухта шаванд.

Парҳез барои гастрит бо кислотаи баланд

Ғизо бо гастритҳои меъда бо кислотаи баланд истисно кардани хӯрокҳоро талаб мекунад, ки боиси тағир ёфтани таркиби афшураи меъда мешаванд.

Менюи намуна ба ин монанд аст.

1. Тухмҳои пухтаи бухорӣ барои наҳорӣ омода карда мешаванд. Ҳамчун газак, печенье гирифта мешавад. Ҳама чиз бо чойи сиёҳ ё сабз шуста мешавад.
2. Барои наҳории дуввум шумо метавонед каду пухта бо себ бихӯред ва оби маъдании ғайризарбонат бинӯшед.
3. Дар вақти нисфирӯзӣ, шӯрбои ширӣ бо макарон, гиёҳҳо ва равған ҳатмист. Моҳӣ, гулкарам ва зукчини дар фолга пухта ҳамчун хӯроки дуюм хизмат мекунанд. Аз хӯрокхӯрӣ, шумо метавонед биринҷ ё гречихаро интихоб кунед. Ҳама чиз бо желе гелос шуста мешавад.
4. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, картошкаи буғӣ аз картошка бо асал истеъмол карда мешавад. Шумо метавонед чойи гиёҳӣ бинӯшед.
5. Бегоҳӣ ҳасибҳо аз гӯшти парҳезӣ омода карда мешаванд. Кашкаи биринҷ ҳамчун хӯрокхӯрӣ мувофиқ аст. Ҳама чизро бо оби ҳарорат шуста бояд кард.
6. Пеш аз хоб як стакан кефир маст аст.

Агар ба бемор кислота зиёд шуда бошад, пас вай аз чунин ғизо барои гастритҳои меъда манъ аст, ба монанди:

• маҳсулоти орди тару тоза ва нон;
• зироатҳои лӯбиёгӣ;
• панирҳои мулоим ва қолабдор;
• ҳама гуна хӯрокҳои бирён;
• нӯшокиҳои спиртӣ ва нӯшокиҳои спиртӣ.

Хӯрокворӣ набояд дар як вақт аз 150 грамм зиёд бошад. Бо дарди шадиди чап, шумо бояд хӯрокро комилан тарк кунед ва ба режими нӯшидан гузаред.

Парҳез барои гастрит бо кислотаи паст

Бо ин шакли патология, меню хӯрокҳоеро дар бар мегирад, ки туршии шарбати меъдаро зиёд мекунанд.

Менюи гастритҳои меъда барои як ҳафта бояд инҳоро дар бар гирад:

• 100 г сафедаҳои ҳайвонот;
• 60 г чарб;
• 150 г равғани растанӣ;
• 400 г карбогидратҳо.

Мазмуни калорияи хӯрокҳо бояд дар ҳудуди 3000–3300 бошад.

Рӯйхати хӯрокҳои тасдиқшуда инҳоянд:

• нони дирӯза, печенье;
• авокаҳои сабзавот, ғалладонагиҳо, шӯрбоҳо, моҳии камравған ё шўрбои гӯштӣ;
• гӯштҳои парҳезӣ дар буғ ё шакли судак;
• шӯрбои сабзавот

Ҳангоми пухтупаз, шумо метавонед баргҳои халиҷ, дорчин ё ванилин илова кунед. Ба истифодаи панирҳо, творог, кефир, йогурт иҷозат дода шудааст.

Субҳ, porridge ҳамеша дар шакли арзан, овёс, марҷумак, биринҷ ё ҷав омода карда мешавад. Барои шириниҳо, шумо метавонед желе, желе, мусс, зефир, мураббои худсохт ва мармеладро истифода баред.

Ҳангоми гастритҳои меъда бо кислотаи кам, decoctions гули садбарг, чойи наъно, сукути ромашка, нӯшокиҳои меваи мевагӣ ва лингонбер, компотҳо, чойи сабз ҳамчун нӯшокӣ мувофиқанд.

Ғизо барои гастритҳои эрозия

Ғизо барои гастрити эрозия ба коҳиш додани сарборӣ ба узвҳои ҳозима равона шудааст. Ғизо бояд ҳамеша реза карда шавад, бухорӣ ё судак карда шавад.

Бо ин гастрит, шумо бояд бихӯред:

• омлети буғӣ, тухми мулоим;
• шӯрбоҳои креми холис, ки аз сабзавоти иҷозатдодашуда таҳия шудаанд;
• буғ, судак, сабзавоти мулоим судак;
• маҳсулоти ширии камравған;
• моҳии бухорӣ ё судак;
• гӯшти реза, котлетҳо, суфле.

Намак, ҳанут, ҳанут аз меню комилан хориҷ карда шудааст.

Ғизо барои гастритҳои атрофӣ

Ин раванди патологӣ хеле мураккаб ба ҳисоб меравад. Аммо талаботи ғизо бетағйир боқӣ мондааст. Хусусияти асосии ғизои дуруст истифодаи обҳои минералии шифобахш мебошад. 30 дақиқа пеш аз хӯрок, шумо бояд decoctions дар асоси wort St.

Барои дигарон, шумо бояд тавсияҳои умумиро риоя кунед.

Парҳез барои гастрит ҳангоми шиддат

Агар бемор давраи шадид дошта бошад, пас онҳо бояд якчанд рӯз аз хӯрдан даст кашанд. Ғизо бояд танҳо нӯшокиҳо дар шакли оби минералии тозашуда ва ғарбонатдор, компотҳо, нӯшокиҳои мевагӣ, чойи сабз ё гиёҳӣ дошта бошад.

Менюи ҳафта бо шакли шадид ба истифодаи намудҳои алоҳидаи маҳсулот дар шакли зерин асос ёфтааст:

• нони сафеди дирӯза;
• гӯштҳои лоғар. Гузашта аз ин, он бояд решакан карда шавад, орд карда шавад ё решакан карда шавад;
• шӯрбоҳо бо шўрбои сабзавот;
• компот ва желе кислота;
• тухмҳои мулоим ё омлети пухта;
• панири косибии камравған;
• авокаҳои сабзавот;
• чой ё инфузия бидуни шакар илова.

Ҳангоми шадид, ҷадвали парҳезӣ инҳоро истисно мекунад:

• маҳсулоти ширӣ;
• ҳама намудҳои каннодӣ, ба истиснои нони дирӯза;
• консервантҳо, тақвиятдиҳандагон, рангҳои сунъӣ;
• сабзавот ва меваҳои хом;
• маргарин ва равған;
• чӯҷаи ҷав марворид.

Пас аз гузаштани давраи шадид, шумо метавонед ба парҳези муқаррарии худ баргардед. Танҳо дохил кардани хӯрокҳои нав тадриҷан ба амал меояд.

Парҳез барои гастрит: ҷадвали рақами 5

Ғизои дуруст ҳангоми илтиҳоби луобпардаи меъда таъсири механикӣ ва осебро истисно мекунад.

Принсипҳои асосӣ сохта мешаванд:

• дар бораи аз парҳез хориҷ кардани ҳама шӯрбоҳои тофта. Ягона чизе, ки шумо метавонед бихӯред шӯрбо сабзавот аст;
• дар бораи истеъмоли ҳаррӯзаи чарбҳо. Ҳаҷми онҳо бояд 80 грамм бошад;
• дар бораи истифодаи маҳсулоти ширӣ ва ферментӣ бо равғаннокии он на бештар аз 2, 5%;
• дар бораи риояи режими қатъии хӯрок ва реҷаи ҳаррӯза;
• дар ҳарорати ғизо на бештар аз 40 дараҷа;
• дар бораи истифодаи оби тоза дар як рӯз то 2 литр.

Чунин парҳез на танҳо ба меъда, балки ба дигар узвҳои ҳозима дар шакли ҷигар, рӯдаҳо, масонаҳои талха таъсири судманд мерасонад. Дар организм оптимизатсияи мубодилаи чарбҳо мавҷуд аст, ки кори системаи сафринаро осон мекунад.

Бо парҳез, гастрит хеле зудтар меравад. Дар луобпарда ҳама захмҳо ва эрозия худ аз худ шифо меёбанд. Гастроэнтеролог ё диетолог ба шумо дар интихоби парҳез кӯмак мерасонад.